CARNES
Arroz de la tierra
1.- Poner el trigo en remojo la noche anterior, si no es del tipo comercial ya preparado. Poner agua en cantidad porque se hincha mucho.
2.- Al día siguiente poner todos los ingredientes en una fuente de barro, con agua suficiente para cubrirlos. Sazonar. Es tradicional poner la cabeza de ajos entera.
3.- Cocinar durante una hora a 180ºC o hasta que el agua haya evaporado y el trigo esté cocido. La superfície debe estar dorada y crujiente. Este plato es de textura seca y la carne proporciona gusto y humedad.
Comensales:
Ingredientes: 400g de de trigo molido (o couscous), 1/2 kilo de carne y/o embutidos como: chuletas de cerdo o su lomo, sobrasada, salchichas y panceta; 1 boniato, 4 patatas pequeñas, 1 cabeza de ajo y sal.
Ofertas vigentes
Noticias y eventos relacionados
- 19/06/2009 - ARTIEM HOTELS I LA GALERIA XIBAU
- 15/04/2009 - Traslado a tu Hotel Artiem en Menorca
- 27/11/2008 - Bandera Verde para la playa de Cala Galdana, Menorca
- 19/09/2008 - Reportaje Fotográfico Club Bàsquet Jovent d'Alaior
- 07/09/2009 - Fiestas de la Mare de Déu de Gràcia - Mahon - Menorca
- 18/07/2009 - Fiestas de Sant Martí en Es Mercadal - Es Mercadal - Menorca
- 09/07/2009 - Festival de Música de verano - QUARTET QVIXOTE Y CRISTINA GRANERO


