¿Tienes planes para el puente de diciembre? ¿Qué te parece una escapada a Madrid para despedir el otoño? Si estás deseando hincarle el diente a lo último en gastronomía en la capital, ¡has llegado al post idóneo!

Para esta escapada de puente de diciembre sólo necesitarás tu espíritu foodie, buena compañía, un buen lugar donde alojarte para reponer fuerzas tras los banquetes   y muchas ganas de disfrutar de las novedades en cocina. Madrid es el combo perfecto entre cumbre gastronómica y ciudad cosmopolita, ideal para pasar un  puente de diciembre descubriendo restaurantes a la última, algunos recién  inaugurados.Te servimos algunas propuestas de lo más novedosas. ¿Te sientas a la mesa a disfrutar?

Artiem Madrid

 

1. Florida Retiro

Desde el pasado mes de octubre la mítica sala de fiestas Florida Park se ha reconvertido en el complejo gastronómico "Florida Retiro". Una propuesta gastronómica con Joaquín Felipe Peira al frente, que no puedes perderte. Ubicado en pleno Parque de El Retiro es ideal para completar el día en tu escapada de puente de diciembre. ¿No te parece que un agradable paseo y los mejores bocados combinan bien? Su oferta gastro es de lo más variada, ¿qué se te antojará probar primero en el puente de diciembre?

  • Toda la esencia de la comida callejera de calidad en Los Kioscos.

  • Cocina urbana madrileña en La Galería, un tapas bar de nivel.

  • La carta de su magnífico restaurante El Pabellón.

  • Cócteles exclusivos, creados en exclusiva por Óscar Molina, y rumbas en La Cúpula (consultar situación actual debido a las restricciones). 

 restaurante Florida Retiro en Madrid

Fuente: Le cool Madrid

 

2. Cannibal Raw Bar

¿Te encanta saborear las últimas tendencias? Puede que ya hayas dado algún mordisco en un "raw bar"... Pero este puente de diciembre tienes que probar Cannibal Raw Bar en Madrid. Lo encontrarás en el Barrio de Chueca, en el local en el que durante más de 4 décadas estuvo el emblemático Café Oliver. ¿Quieres saber que te encontrarás? Platos tan suculentos como carpaccios, tartares y ceviches. Además de una elaborada coctelería para ponerle el broche a la noche que más se alargue del puente de diciembre. 

restaurante Cannibal Raw en Madrid

Fuente: El Español

 

3. Amazónico

Este es uno de esos restaurantes en Madrid que en sus primeros meses de vida ya se convirtió en "lo más chic" de la ciudad... El restaurante Amazónico, situado en la calle Jorge Juan (en pleno Barrio de Salamanca),  se convirtió rápidamente en una de las mesas más codiciadas de la capital. Este proyecto de Sandro Silva y Marta Seco no te dejará indiferente, ni por su espectacular decoración, que recrea la riqueza vegetal amazónica, ni por su amplia y variada cocina, que incluye propuestas tan diversas como brasería y barra japo.

restaurante Amazónico en Madrid

Autor: Ale Megale | Fuente: El Economista

 

4. Restaurante Santerra

Una de las grandes propuestas culinarias que no te puedes perder si estás este puente de la Constitución en Madrid es, sin duda, Santerra. El chef manchego Miguel Carretero hace su apuesta más personal en este espacio donde utiliza productos de temporada y una técnica impecable. Te recomendamos que pruebes el menú degustación “Monte Bajo”, donde el chef juega con productos del monte (concretamente de su tierra, Ciudad Real). 

Este restaurante, situado en la calle General Pardiño, es una de las opciones gastronómicas con más personalidad de la ciudad y además fue galardonado en 2017 con el reconocimiento “Restaurante revelación” de la Guía Metrópoli. 

restaurante Santerra en Madrid

Fuente: Mateo & Co

 

5. Lamian by Soy kitchen

Entre los más novedosos restaurantes en Madrid no podía faltar una propuesta de ramen. ¿Has degustado ya esta suculenta sopa con tallarines estirados a mano? El restaurante Lamian by “Soy Kitchen” es la nueva propuesta  culinaria de Yong Ping Zhang, más conocido como "El Chino" o "Julio", entre la clientela del que fue su primer negocio culinario, "Soy Kitchen", un bar castizo de barrio con sorpresas de oriente. Lamian es una moderna taberna de ramen, situada en la plaza de Mostenses (junto a Plaza de España), que  ofrece una cocina a base de materia prima española, inspirada en la técnica asiática. Sin duda,  la delicia de los foodies más hipsters.   

restaurante Lamián en Madrid

Fuente: lamianconcept.com

Podrás acompañar estos manjares con un poco de la amplísima oferta cultural y de ocio tu puente de diciembre en Madrid (adaptada a la situación actual).  ¿Ya tienes ganas de pisar la capital? En ARTIEM Madrid te ofrecemos mucho más que un lugar para dormir... En nuestro hotel encontrarás el mejor ambiente Fresh People, además de poder disfrutar de una experiencia gastronómica diversa y saludable.