Somos firmes defensores de la naturaleza y del medio ambiente; por eso, en 2018 nos propusimos reducir las emisiones de CO2 en un 80% en un plazo de 8 años. Te contamos cómo estamos cumpliendo el Proyecto 8/80 y otras transformaciones que venimos desarrollando para la conservación de nuestro planeta.

El cuidado y la protección del entorno y del medio ambiente se han convertido en uno de los principales objetivos de ARTIEM como organización. Nuestros hoteles se encuentran en enclaves únicos en los que la naturaleza y el paisaje forman parte de su atractivo, especialmente en Menorca y Asturias; por lo que sentimos la responsabilidad de protegerlos y, sobre todo, de generar un impacto positivo en la zona.

A finales de los 90 y a principios de los 2000, este fue un tema que comenzó a preocuparnos. Tal y como recuerda Guiem Sintes, Director de Medio Ambiente y Calidad de ARTIEM, ya por aquel entonces había algún que otro proyecto de sostenibilidad en marcha. Sin embargo, en los últimos 20 años hemos empezado a trabajar de forma estructurada en la reducción del impacto medioambiental  “para aportar nuestro granito de arena y ser más sensibles con el impacto que tenemos en el entorno”.

Para ARTIEM, el período entre 2003 y 2007, fue una época clave para empezar a creer de verdad en el proyecto de sostenibilidad. Nos dimos cuenta de que era posible cuidar del medio ambiente siendo más eficientes, nuestros empleados lo interiorizaron como un valor diferencial y los huéspedes empezaron a reconocer nuestro esfuerzo.

En una siguiente etapa, entre 2007 y 2018, decidimos adoptar esta filosofía como parte de nuestros valores y de la cultura ARTIEM. Nos convertimos en “defensores de la causa”. Y así, creamos el concepto Aportam, definiendo nuestra política ambiental para trabajar con nuestros stakeholders a favor de la sostenibilidad y el medio ambiente.

Siguiendo por este camino, a finales de 2017 y principios de 2018, sentimos que había llegado el momento de dar un paso más allá. De este modo, surgió el Proyecto 8/80, con el que decidimos “reducir las emisiones de CO2 de nuestros establecimientos en un 80% en 8 años”, explica Guiem. El objetivo es alcanzar, en el futuro, las emisiones cero o “casi cero” en los hoteles ARTIEM.

 

artiem capri placas fotovoltáicas

 

Y, ¿cómo estamos desarrollando el proceso? Después de identificar la situación de partida y todos los equipos o tecnologías que emitieran CO2, empezamos a investigar y a localizar alternativas limpias y sostenibles. 

Toda esta información se recoge en una hoja de ruta, junto con la inversión y el retorno esperado de cada acción. Las principales Áreas de Oportunidad son tres:

  • Emisiones 0: mediante el análisis de las diferentes tecnologías disponibles para su implantación; y mejorando los sistemas de monitorización para un ajuste instantáneo de los consumos.

  • Economía Circular:  en los procesos operativos.

  • Cultura Lean: además de lograr mejorar las condiciones de trabajo de las personas se optimizará el consumo de suministros y material reduciendo la huella de CO2.

 

“Se trata de un documento vivo que vamos actualizando y que nos permite decidir año a año qué acción ponemos en marcha y después, además, hacer un seguimiento”, comenta el Director de Calidad y Medio Ambiente de ARTIEM.

Desde el arranque del proyecto Proyecto 8/80, hemos llevado a cabo numerosos cambios que nos están ayudando a conseguir ese objetivo de emisiones cero en 8 años. 

Hemos instalado placas fotovoltaicas en ARTIEM Asturias, ARTIEM Audax, ARTIEM Carlos y ARTIEM Capri que nos están permitiendo obtener energía limpia en nuestros hoteles, y tenemos previsto instalar más en los próximos meses en el hotel ARTIEM Madrid

En 2021 hemos logrado generar 105.441 kWh de energía de origen fotovoltáico, lo que equivale a un 4,7 % de la energía de nuestros hoteles, mientras seguimos esforzándonos diariamente por reducir nuestros suministros para incrementar estas cifras aún insuficientes.

placas fotovoltáicas artiem

También implementamos otras acciones, como mejorar la monitorización de suministros y sistemas de control, y se ha automatizado la toma de lecturas y de decisiones, con programas para la regulación de temperaturas, encendidos de bombas y control de consumos. Implementado la gestión del Agua Caliente Sanitaria (ACS) y la calefacción, equipos de climatización con sistema de recuperación de calor generando precalentamiento de ACS, gestión del consumo de gas en cocinas, etc.

Además es nuestra intención, a corto plazo, eliminar el uso del gasoil para calentar el agua sanitaria en ARTIEM Audax y ARTIEM Carlos.

Así, en nuestra apuesta por las energías renovables y la eliminación de los combustibles más contaminantes como el gasoil, hemos reducido nuestros suministros, ayudándonos también de la sensibilización de nuestra Freshpeople. Lo que significa que, desde 2018 hemos logrado reducir un 26,3% nuestras emisiones. ¿Y en qué se traducen estos porcentajes?

El logro es que hemos reducido un total de 463,56 toneladas de CO2 equivalente, ¡lo que vendría a ser lo que captan 2.880 árboles durante un año! Y estamos muy contentos de contar que, ya adentrados en el cuarto año del proyecto 8/80, ARTIEM Hotels ha conseguido cumplir ya con el 30% del objetivo.

inforgrafia sostenibilidad artiem 2021

Y no solo eso, porque además de este proyecto, tan ambicioso como necesario, nuestro compromiso por un mundo más verde nos empuja a seguir buscando oportunidades de mejora de manera constante.

¿Quieres saber qué más hacemos? Aquí te contamos algunas de nuestras acciones:

 

  • Generación energía limpia 

porsche destionation charger ARTIEM Asturias

 

En nuestro objetivo de reducir las emisiones y crear un entorno libre de humos, queremos impulsar el uso de los coches eléctricos. Así, hemos instalado cargadores dobles para coches eléctricos en los hoteles ARTIEM Asturias, ARTIEM Audax, ARTIEM Carlos y ARTIEM Capri.

 

  • Desperdicio de alimentos

Hemos incorporado criterios de economía circular para evitar en lo máximo posible el desperdicio alimentario y las graves consecuencias ambientales que genera. Y del desperdicio generado que no hemos podido evitar, en 2021 recogimos 3.453 kg en el hotel ARTIEM Capri para convertirlos en compost.

Además, al final de cada temporada donamos los alimentos no perecederos de los hoteles ARTIEM Audax y ARTIEM Carlos a organizaciones de ayuda humanitaria como Cáritas Menorca.

 

  • Eliminación de botellas de agua: vidrio retornable y plástico

sostenibilidad ARTIEM

 

En 2020 iniciamos nuestro plan para reducir las botellas de agua (tanto de vidrio como de plástico) en nuestros hoteles con el fin de reducir la huella de carbono que generaban. En 2021, 55.639 de nuestras unidades de agua fueron reemplazadas por botellas reutilizables de cristal en todos nuestros hoteles. Y en 2022, hemos cambiado a proveedores locales para reducir la huella de carbono del transporte de 11.778 botellas.

Además, nos hemos unido al movimiento Alianza Menorca sin Plástico, auditando el uso del plástico en nuestros hoteles de Menorca para mejorar, cada día un poco más, nuestros resultados. 

Por otra parte, en el 2021 logramos eliminar de nuestros picnics y nuestros “Grab&Go” 60.637 botellas de plástico en comparación a 2019, gracias a una alianza con Ocean 52, empresa que distribuye agua en envases de lata infinitamente reciclable y destina el 52% de sus beneficios a proyectos de preservación de los océanos.

 

  • Reciclaje textil

Desde ARTIEM queremos disminuir el despilfarro de agua y la contaminación que se genera en los ríos y la atmósfera dando una segunda vida a nuestra ropa. Así, iniciamos una campaña de recogida de prendas a partir de nuestros uniformes, clasificando las prendas entre: estropeadas, con imagen de marca antigua, en buen estado y sin referencias a ARTIEM y diferentes textiles de nuestros hoteles.

Gracias a la participación de nuestra Freshpeople, en 2021 recogimos 567 kg. de ropa que se entregó a Cáritas, del que un 25% fue reintroducido en el mercado y el 75% se destinó a reconversión textil mediante el Proyecto Moda-Re.

 

  • Reaprovechamiento del agua

artiem audax piscina

En el hotel ARTIEM Audax, el 100% del agua necesaria para el mantenimiento de las piscinas la aprovechamos del agua de rechazo de la ósmosis inversa.

Además, recogemos también en depósitos acumuladores el agua proveniente de la limpieza de los filtros de la piscina para darle un triple uso: para la limpieza de menaje, para aportar en las piscinas y finalmente para el riego de los jardines.

Aparte de esto, hemos desarrollado toda una serie de acciones para reducir el consumo de agua.

 

  • Alianzas para acelerar el desarrollo de la sostenibilidad en ARTIEM

A lo largo de nuestra actividad colaboramos con empresas y entidades que tengan un impacto social y ambiental. 

En el año 2021 fueron 19 las alianzas estratégicas, con organizaciones como Cáritas, Down Madrid, 0 Plastic Menorca, Plasticfree Menorca o Menorca Preservation, entre otras.

Como ejemplo de una de estas colaboraciones es la expedición para la recogida de plásticos en la costa menorquina. En junio de 2021 volvimos a colaborar con 0 Plastic, con el resultado de una retirada de alrededor 327 kg de plástico y cerca de 2.500 micro-plásticos de las costas de Menorca.

0 plastic menorca artiem

 

  • Producto local y de temporada: Proyecto Aportam

Desde el inicio de este proyecto, estamos modificando gradualmente nuestra oferta gastronómica para lograr el objetivo de que, al menos, el 50% del producto de nuestros restaurantes cumplan criterios de sostenibilidad.

Evaluamos la cercanía del producto, su temporalidad y cómo impacta al entorno donde se ubican nuestros hoteles antes de efectuar nuestras compras. Actualmente, el 18% de nuestros proveedores cumplen estos criterios sostenibles.

En ARTIEM Asturias disponemos de un huerto ecológico que da servicio al restaurante y, en 2020 nos empezamos también a surtir de él para utilizar las hierbas aromáticas que plantamos y hacer nuestras propias sales de baño y atenciones para clientes.

aportam artiem

 

ARTIEM Hotels, Frehspeople y ArtiemLovers: unidos por el planeta

Porque inspirar y concienciar a nuestros clientes y Freshpeople en la reducción del impacto negativo es parte de nuestra filosofía y del mundo ARTIEM, en nuestros hoteles y habitaciones promovemos diferentes medidas y consejos para conseguir entre todos un planeta más sostenible

Acciones, como el espaciamiento en el cambio y lavado de sábanas y toallas, las facilidades para la separación de residuos y su posterior reciclaje, o los limitadores de caudal de agua en duchas y de doble descarga de cisterna en inodoros, entre otras.

En 2021 nos propusimos concienciar a nuestros huéspedes de ARTIEM Carlos para   cambiar menos la toalla de piscina y minimizar así el impacto del consumo de agua y energía. Por eso cobramos 1 € simbólico por cada toalla para después destinar toda la recaudación a Menorca Preservation, y ayudar también a esta fundación a proteger el medio ambiente de Menorca.

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Desde ARTIEM fomentamos el turismo consciente y las vacaciones sostenibles, y hacer equipo para lograr un mundo mejor y más cuidado es nuestro deseo y responsabilidad. No en vano fuimos la primera cadena hotelera de Europa y la tercera del mundo en obtener el certificado que acredita que generamos un impacto positivo con nuestro negocio, el Certificado B Corp.

Porque queremos que, poco a poco, nuestro granito de arena forme una montaña más y más grande que, además, sirva como ejemplo de un modelo de gestión hotelera sostenible.

Creemos que esta tendencia es imparable y que hay que verla como una oportunidad para innovar, diferenciarse y ser más competitivos. 

En ARTIEM tenemos claro que este es nuestro camino a seguir para lograr ser mejores hoteles para el mundo.