Somos firmes defensores de la naturaleza y el medio ambiente; por eso, nos hemos propuesto reducir las emisiones de CO2 en un 80% en los próximos 8 años. Te contamos en qué consiste el Proyecto 8/80.

El cuidado y la protección del entorno y el medio ambiente se han convertido en uno de los principales objetivos de ARTIEM como organización. Nuestros hoteles se encuentran en enclaves únicos en los que la naturaleza y el paisaje forman parte de su atractivo, especialmente en Menorca y Asturias; por lo que sentimos la responsabilidad de protegerlos y, sobre todo, de generar un impacto positivo en la zona.

A finales de los 90 y a principios de los 2000, este fue un tema que comenzó a preocuparnos. Tal y como recuerda Guiem Sintes, Director de Medio Ambiente y Calidad de ARTIEM, ya por aquel entonces había algún que otro proyecto de sostenibilidad en marcha. Sin embargo, en los últimos 20 años hemos empezado a trabajar de forma estructurada “para aportar nuestro granito de arena y ser más sensibles con el impacto que tenemos en el entorno”.

Projecto sostenibilidad

Para ARTIEM, el período entre 2003 y 2007, fue una época clave para empezar a creer de verdad en el proyecto de sostenibilidad. Nos dimos cuenta de que era posible cuidar del medio ambiente siendo más eficientes, nuestros empleados lo interiorizaron como un valor diferencial y los huéspedes empezaron a reconocer nuestro esfuerzo.

En una siguiente etapa, entre 2007 y 2018, decidimos adoptar esta filosofía como parte de nuestros valores y de la cultura ARTIEM. Nos convertimos en “defensores de la causa”. Y así, creamos el concepto Aportam y empezamos a trabajar con nuestros stakeholders a favor de la sostenibilidad y el medio ambiente.

Sin embargo, a finales de 2017 y principios de 2018, sentimos que había llegado el momento de dar un paso más allá. De este modo, surgió el Proyecto 8/80 con el que decidimos “reducir las emisiones de CO2 de nuestros establecimientos en un 80% en 8 años”, explica Guiem. El objetivo es alcanzar, en el futuro, las emociones cero o “casi cero” en los hoteles ARTIEM.

ARTIEM

¿Cómo lo estamos haciendo? El primer paso fue crear un documento en el que reflejamos la situación de partida e identificamos todos los equipos o tecnologías que emitieran CO2. Habiendo detectado estos puntos débiles, empezamos investigar y a localizar alternativas limpias y sostenibles. Toda esta información se recoge en esta hoja de ruta, junto con la inversión y el retorno esperado de cada acción. Las principales Áreas de Oportunidad son tres:

  • Emisiones 0: mediante el análisis de las diferentes tecnologías disponibles para su implantación; y mejorando los sistemas de monitorización para un ajuste instantáneo de los consumos.

  • Economía Circular:  en los procesos operativos.

  • Cultura Lean: además de lograr mejorar las condiciones de trabajo de las personas se optimizará el consumo de suministros y material reduciendo la huella de CO2.

“Es un documento vivo que vamos actualizando y que nos permitirá decidir año a año qué acción ponemos en marcha y después, además, hacer un seguimiento”, comenta el Director de Medio Ambiente y Calidad de ARTIEM.

Desde el arranque del proyecto Proyecto 8/80, ya hemos llevado a cabo algunos cambios que nos ayudarán a conseguir ese objetivo de emisiones cero en 8 años. Hemos instalado 15 kW de placas fotovoltaicas en ARTIEM Audax y ARTIEM Carlos en Menorca que nos permitirá obtener energía limpia en nuestros hoteles. También hemos mejorado la monitorización de suministros y sistemas de control y se ha automatizado la toma de lecturas y de decisiones, con programas para la regulación de temperaturas, encendidos de bombas y control de consumos. 

sostenibilidad

Dentro de la filosofía Sostenibilidad ARTIEM 8/80 también trabajamos en la reducción de combustibles fósiles a través de pequeñas acciones como es la gestión del Agua Caliente Sanitaria (ACS) y la calefacción, implantación de equipos de climatización con sistema de recuperación de calor generando precalentamiento de ACS, gestión del consumo de gas en cocinas mediante la implantación de buenas prácticas, dar al cliente la libertad de cambio de sábanas y toallas o la eliminación de pequeños envases por dispensadores rellenables. Y por último, también estamos aportando por los productos de proximidad con un proyecto piloto en ARTIEM Asturias de un huerto en el propio hotel

Además, en paralelo, estamos enfocados en la construcción de una desalinizadora en ARTIEM Carlos para aprovechar al agua del mar y abastecernos de ella. Y, también, a corto plazo, queremos eliminar el uso del gasoil para calentar el agua sanitaria en Audax y Carlos.

Estas son algunas de las acciones que estamos poniendo en marcha de cara a reducir las emisiones de CO2 en nuestros establecimientos, pero también estamos trabajando en muchas otras áreas: gestión sin papeles en nuestras oficinas, colaboración con productores de la zona y del entorno rural, eliminación de platos, cubiertos… de un solo uso, etc.

Así, poco a poco, nuestro granito de arena forma un montaña más y más grande que, además, sirve como ejemplo de un modelo de gestión hotelera sostenible. Gracias a todas estas acciones ya hemos obtenido una reducción media de emisiones de CO2 de un 24,5% en los últimos 7 años y hasta un 44% de reducción en el caso del Hotel ARTIEM Audax desde el 1999.

Creemos que esta tendencia es imparable y hay que verla como una oportunidad para innovar, diferenciarse y ser más competitivos. En ARTIEM tenemos claro que este es nuestro camino a seguir.